加強學校食堂管理 提高師生就餐質量 ——我院組織學生代表走進食堂后廚參觀考察

  為進一步完善學院后勤服務工作， 11月16日下午,學院后勤保衛處邀請2018級40余名學生代表深入學院食堂后廚參觀考察，并與食堂工作人員一起開展一次包餃子特色活動。

  近期，針對我院部分同學對學院食堂提出的意見和建議，學院分管領導組織后勤保衛處和食堂負責人進行認真調研，深入討論，查找問題根源，研究制定整改方案，并在食堂全體職工大會上就下一步整改進行了研究部署，對相關細節作了具體要求。

  整改一周后，為檢驗整改效果，在學院分管領導的安排下，后勤保衛處組織開展了此次活動?；顒又?，同學們參觀了食堂后廚的管理和衛生狀況，了解了食品原材料的來源及后場的操作過程，親自參加了包餃子活動，親眼目睹了餃子餡的真材實料，親口品嘗了餃子的口感與平時比較有無差異。

  通過此次活動，同學們親身體驗了食堂的衛生是干凈的，食材是安全的，加工是規范的。接下來，后勤保衛處還將邀請部分學生代表參加食堂管理委員會，參與食堂的監督和管理，共同把好 “質量關”、“安全關”，確保食堂的飯菜質量、服務質量、生活質量得到進一步提高，使學院食堂管理再上一個臺階。